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吉林市山野菜馬齒莧的植方法

  吉林市山野菜介紹給您馬齒莧廣泛分布在河岸邊、池塘邊、溝渠旁和山坡草地、田野、路邊及住宅附近,幾乎隨處可見。

  人工栽培馬齒莧時從野生植物上采集種子,保護地育苗,終霜后定植,也可挖取野生植株繁殖,及時摘除花蕾部分,促其長出新的分枝,以保持其獲得較高產量和質量,如果第二年還在這個地方栽培,則適當留一部分花蕾開花結籽,第2年春自然萌發生長,新長出的小葉片質量好,現蕾前可摘全部莖葉食用。

  涼拌馬齒莧主料:馬齒莧1把.輔料:芝麻香油適量.鹽巴適量.生抽適量。

1.買回來的馬齒莧折去根莖。
2.放入盆里,用清水清洗干凈。
3.清洗好的馬齒莧瀝干水分,燒一鍋水,等水沸騰后放入,加入鹽巴,少許植物油,這樣不僅可以保持葉子的顏色,也容易入味。
4.因為馬齒莧比較嫩,焯水時間不要過長,撈出瀝干水分用刀稍微切碎。
5.加入少許芝麻香油,拌勻即可。

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